سلطة الدجاج بالبطاطس

سلطة الدجاج بالبطاطس

المقادير :

1 دجاجة مسلوقة -

4/1 كوب ورق بصل , مفروم -

2/1 كوب زبادي ,أو قشدة حامضية -

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة -

ملعقة كبيرة مسطردة -

1كيلو بطاطس -

- ملح و فلفل .

الطريقة :

تقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين -

تخلط قطع البطاطس مع الزيت فى صينية للفرن وتتبل بالملح والفلفل -

توضع الصينية فى الفرن على درجة عالية لمدة 20-25 دقيقة -

تخرج من الفرن وتوضع جانبا يمكن أن تقشر البطاطس أو تترك بقشرها -

ينزع الجلد والعظم من الدجاج ويقطع لحم الدجاج إلى قطع متوسطة ، يترك جانباً -

يمزج الزبادي أو القشده مع المايونيز والمسطردة وورق البصل وقليل من الملح والفلفل فى وعاء كبير ويقلب جيدا -

تضاف قطع البطاطس والدجاج وتخلط جيدا مع مزيج الزبادي ، وتقدم ساخنة -