منتدي نسائي للمرأه فقط

اكبر واجمل موسوعة جليتر..تهنئة..ترحيب..ردود..عبارات اسلامية.. هتلاقى كل حاجة
رد: أضخم وأجمل موسوعة جليتر بسملة وفواصل وترحيب وأسلامية وورورد
رد: ((تواقـــــــــــــــيع اسلاميه متحــركــــــــــــــــــــه ...........روووووووع



 

رد: اكبر واجمل موسوعة جليتر..تهنئة..ترحيب..ردود..عبارات اسلامية.. هتلاقى كل حاجة
رد: اكبر واجمل موسوعة جليتر..تهنئة..ترحيب..ردود..عبارات اسلامية.. هتلاقى كل حاجة

المواضيع الأخيرة

» جميع منتجات ايفون عندي والتسليم ف المترو
الجمعة يناير 27, 2012 10:11 am من طرف زائر

» طريقة عمل السينابون بالصور
الجمعة يناير 27, 2012 8:45 am من طرف haifa_2011

» بلوزات كروشيه بالباترون
الخميس يناير 12, 2012 9:02 pm من طرف nefertete

»  بالصور أفكار راقية لعمل خطوبة أوكتب كتاب في البيت
الخميس يناير 12, 2012 8:19 pm من طرف شوشو كومبو

» أتفرجى على أحلى الاقطان
الخميس يناير 12, 2012 8:08 pm من طرف شوشو كومبو

» فساتين سواريه للمحجابات رووووووووعه
الخميس يناير 12, 2012 8:06 pm من طرف شوشو كومبو

» حلم غريب مش عارفه افسره
الخميس يناير 12, 2012 8:05 pm من طرف شوشو كومبو

» ديكورات اسقف 2011
الخميس يناير 12, 2012 8:04 pm من طرف شوشو كومبو

» زوجي الحبيب انا مغرورة بيك
الخميس أكتوبر 27, 2011 1:06 pm من طرف اذكر الله

المتواجدون الآن ؟

ككل هناك 4 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 4 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد


[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 74 بتاريخ الخميس أغسطس 10, 2017 11:15 pm


    طريقتي ف تخزين البطاطس

    شاطر
    avatar
    nefertete
    روجاجو نشيطه
    روجاجو نشيطه

    عدد المساهمات : 468
    تاريخ التسجيل : 09/01/2011
    الموقع : ده الموقع بتاعي

    u طريقتي ف تخزين البطاطس

    مُساهمة من طرف nefertete في الإثنين فبراير 14, 2011 4:07 pm

    كلنا بنحب البطاطس المقلية وبنشتريها نصف مقلية لما تغلى طب مااحنا نعملها ونخزنها ونلاقيها ساعة ما نعوزها


    فى ناس بتقيلها نص قلية وتشيلها فى اكياس فى الفريزر وترجع تكمل قليها بعد ما تطلعها وقت عوزتها



    والطريقة دى بتخلى البطاطس تشرب زيت كتير وده مش صحى


    طريقتى انا بئى اننا بعد ما نقطع البطاطس نسلقها لمدة 6 دقايق تقريبا فى ميه بتغلى على النار مسبقا وعليها ربع كوب خل


    او كوب ماء بارد وندوب فيه معلقتين كبار نشا ونضيفه للميه اللى بتغلى زى المهلبية بس خفيفة


    وبعد ما تفور البطاطس وتاخد غلوة واحدة تقريبا نصفيها فى مصفى ونغسلها بمية الحنفية ونسيبها تصفى الميه ونعبيها فى الاكياس وعلى الفريزر على طول ولما نعوز ها نطلعها نغسلها بالميه السخنة او الباردة من الحنفية ونقليها على طول


    الطريقة دى هايلة بتخلى البطاطس مقرمشة جدا ومتشربش زيت خالص


    واحلى حاجة انى اقدر اقطع البطاطس حلقات للصوانى او مكعبات للسلق والهرس بيوريه يعنى


    او لعمل سلطة البطاطس يعنى مش بس مقلية لأ دى استخدامها زى البطاطس الطازة تماما


    بعض الملحوظات عالماشى


    1-لتسهيل حك البطاطس بدل تقشيرها انقعى البطاطس 5 دقايق فى ميه سخنة وبعدين حكيها عشان تحتفظى بالاملاح المعدنية والحديد اللى تحت طبقة القشر وتكونى محضرة اناء به ماء بارد تغطسى البطاطس فيه مباشرة بعد الحك عشان متسودش


    2-عند القلى سواء بطاطس اوغيرها غطى الطاسة عشان تسرعى عملية النضج بالبخار وعشان تحافظى على نظافة المطبخ من بخار الزيت


    3-عند تعبئة البطاطس فى اكياس قبل التخزين فى الفريزر بلاش تكوميها على بعض فى الكيس عشان متعملش كتلة وافرديها وبططى الكيس من برة عشان يسهل خلعها من بعض ويسرع عملية القلى وده انا بعمله فى اى حاجة هدخلها الفريزر


    4- طبعا كلنا بنطلع البطاطس على ورق تنشيف للتخلص من الزيت الزائد
    5-ياريت نستنى شوية ومنخزنش البطاطس دلوتى الشهر اللى جاى تكون البطاطس احسن وجودتها اعلى من البطاطس اللى فى السوق الان وكمان يكون سعرها نزل شوية بس تابعو انتم السعر لانى مبنزلش كتير ومعرفش اخر التطورات


    شكرااااااااااااا لسعة صدوركم


    بالتوفيق ان شاء الله


    _________________
    avatar
    شروق خليل
    مشرفة قسم العروسة
    مشرفة قسم العروسة

    عدد المساهمات : 324
    تاريخ التسجيل : 08/01/2011

    u رد: طريقتي ف تخزين البطاطس

    مُساهمة من طرف شروق خليل في الثلاثاء فبراير 15, 2011 6:17 pm

    انتي فعلا جربتي الطريقه ديه حلوه فعلا وبتجيب نتيجه ولا ايه


    _________________
    <IMG border=0 alt="" src="http://files.fatakat.com/2009/3/1238515876.gif">

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء نوفمبر 21, 2017 5:32 pm