منتدي نسائي للمرأه فقط

اكبر واجمل موسوعة جليتر..تهنئة..ترحيب..ردود..عبارات اسلامية.. هتلاقى كل حاجة
رد: أضخم وأجمل موسوعة جليتر بسملة وفواصل وترحيب وأسلامية وورورد
رد: ((تواقـــــــــــــــيع اسلاميه متحــركــــــــــــــــــــه ...........روووووووع



 

رد: اكبر واجمل موسوعة جليتر..تهنئة..ترحيب..ردود..عبارات اسلامية.. هتلاقى كل حاجة
رد: اكبر واجمل موسوعة جليتر..تهنئة..ترحيب..ردود..عبارات اسلامية.. هتلاقى كل حاجة

المواضيع الأخيرة

» جميع منتجات ايفون عندي والتسليم ف المترو
الجمعة يناير 27, 2012 10:11 am من طرف زائر

» طريقة عمل السينابون بالصور
الجمعة يناير 27, 2012 8:45 am من طرف haifa_2011

» بلوزات كروشيه بالباترون
الخميس يناير 12, 2012 9:02 pm من طرف nefertete

»  بالصور أفكار راقية لعمل خطوبة أوكتب كتاب في البيت
الخميس يناير 12, 2012 8:19 pm من طرف شوشو كومبو

» أتفرجى على أحلى الاقطان
الخميس يناير 12, 2012 8:08 pm من طرف شوشو كومبو

» فساتين سواريه للمحجابات رووووووووعه
الخميس يناير 12, 2012 8:06 pm من طرف شوشو كومبو

» حلم غريب مش عارفه افسره
الخميس يناير 12, 2012 8:05 pm من طرف شوشو كومبو

» ديكورات اسقف 2011
الخميس يناير 12, 2012 8:04 pm من طرف شوشو كومبو

» زوجي الحبيب انا مغرورة بيك
الخميس أكتوبر 27, 2011 1:06 pm من طرف اذكر الله

المتواجدون الآن ؟

ككل هناك 2 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 2 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد


[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 74 بتاريخ الخميس أغسطس 10, 2017 11:15 pm


    نصائح قبل قلى السمك

    شاطر
    avatar
    طماطم عادل
    روجاجو جديده
    روجاجو جديده

    عدد المساهمات : 91
    تاريخ التسجيل : 20/02/2011
    الموقع : القاهرة

    نصائح قبل قلى السمك

    مُساهمة من طرف طماطم عادل في السبت أبريل 02, 2011 3:27 am

    [b][i][b][i][b][i][b][i][b][i][b][i]
    طبعا كتير مننا مش بيعرف يقلي السمك كويس مع ان معظم الفتوكات ما شاء الله بقوا اساتذه
    بس للي مابتعرفش تقلي السمك كويس وعاوزاه يطلع زي الجاهز بالظبط هاقولها علي الطريقه


    نتبل السمك توم ولمون وكمون ونسيبه مش اقل من نص ساعه
    بنتبل الدقيق عادي ملح فلفل كمون وشويه كركم علشان يدي لون دهبي بس في القليه
    نجهز الزيت يكون حامي جدا علشان اول ماينزل يعمل تشششششششششششششش



    والان مع فقره تكات نوسه



    1-السمك الجاهز بنلاحظ انه عليه طبقه رقيقه مقرمشه احنا طبعا متخيلين انها عجينه

    طيب الطبقه اللي برا دي بنوصللها ازاي

    نمسك السمكايه من ديلها ونحطها في الدقيق ونسقطها في بوله غويطه مليانه ميه

    ونحطها علي طول في الدقيق تاني ونرجع نسقطها في الميه تاني يعني مرتين

    ونقليها علي طول

    الخطوه دي بتعمل زي عجينه مغلفه السمكه ومابتخليش الزيت يتحرق بسرعه لان الدقيق اللي بينزل في الزيت هو اللي بيحرقه


    2-طيب تاني حاجه السمك البلطي الجاهز بتبقي بطنه من جوه مقرمشه طب ازاي دي

    لكن احنا بقي بطن السمكه البلطي بتطلع معانا معجنه وطريه من جوه

    ازاي نوصل لبطن مقرمشه وجميله زي الجاهز

    طبعا البطن بتبقي متتبله بالتوم من جوه وكمان بنعمل شقوق في جسم السمك من بره علي الجانبين ونحشيها توم

    هانتبع نفس الخطوات السابقه

    بس نفتح البطن ونحط فيها دقيق ونكبسها كويس ونفضي الدقيق ونحطها في الميه ونكرر تاني نفس العمليه

    عند القلي هاننزل ببطن السمكه الاول يعني نفتح السمكه ونمسكها من عند الزعنفه اللي جنب البطن وننزل ببطن السمكه الاول في الزيت

    علشان تتقلي الاول


    3-طبعا لازم يكون الزيت غزير جدا علشان يوصل لقلب السمكه



    4-لما نطلع السمك او اي مقليات عموما مانطلعش علي ورق مطبخ

    لا نطلع المقليات في مصفه مخرمه علشان يتشمع يعني يدخلله هوا

    لو حطيناه علي ورق بنلاحظ ان الورق بيشرب الزيت والسمك لازق في الورق وبيطري من تحت ويشرب زيت تاني

    لكن المصفاه بتحافظ علي قرمشته وبيتهوي كويس

    وده بينطبق علي اي حاجه مقليه شيبيسي بانيه اي مقليات


    5-نحط قشره اللمون اللي عصرناه للتتبيل في الزيت اثناء القلي بيقلل الريحه كتير


    6-المسترده من الحاجات الجميله جدا في تتبيل السمك والجمبري جربوها بتدي لزعه حلوه وطعم الكل هايسالك عليه




    يارب يكون الموضوع عجبكم والي اللقاء في موضوع جديد ان شاء الله
    [/i][/b]
    [/i][/b][/i][/b][/i][/b][/i][/b][/i][/b]

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء نوفمبر 21, 2017 5:12 pm